305. „Wegański i bezglutenowy placek ze śliwkami” – bezglutenowa kuchnia wegańska I Atelier Smaku

305. „Wegański i bezglutenowy placek ze śliwkami” – bezglutenowa kuchnia wegańska I Atelier Smaku

1 duża blacha
1 godz. 20 minut
305. „Wegański i bezglutenowy placek ze śliwkami” – bezglutenowa kuchnia wegańska I Atelier Smaku

Pyszny dodatek do kawy.

Korzystając z sezonu śliwkowego, a także na specjalną prośbę, przygotowaliśmy dla Was przepis na prosty i smaczny wegański placek bez glutenu.Mamy nadzieję, że spodoba się Wam nasza wersja tego popularnego ciasta i zechcecie się nią podzielić ze swoimi przyjaciółmi.

Mamy nadzieję, że spodoba się Wam nasza wersja tego popularnego ciasta i zechcecie się nią podzielić ze swoimi przyjaciółmi. Również tymi anglojęzycznymi, dla których Translalab przygotowało tłumaczenie przepisu i odcinka.

 

 Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Zachęcamy też do zapoznania się z naszymi przepisami na ciasta.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki – ciasto:

  • 600 g śliwek
  • 300 g skrobi ziemniaczanej
  • 100 g mąki z ciecierzycy
  • 100 g mąki kukurydzianej
  • 100 g mąki ryżowej
  • 1 szklanka brązowego cukru pudru
  • 200 ml oleju słonecznikowego
  • 1/2 szklanki mleczka kokosowego
  • 1/2 szklanki wody
  • 3 i 1/2 łyżki mielonego siemienia lnianego
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 szczypta soli

Składniki – kruszonka:

  • 1/2 szklanki mąki ryżowej
  • 1/2 szklanki brązowego cukru pudru
  • kilka łyżek oleju słonecznikowego
  • 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka zmielonych goździków

Sposób przygotowania

  1. Suche składniki ciasta mieszamy w misce, dodajemy do nich olej i rozcieramy palcami tak, aby mąka była dobrze natłuszczona. Następnie wlewamy mleczko kokosowe oraz wodę, dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok, aby siemię lniane wchłonęło wilgoć z ciasta.
  2. Blachę do ciasta wykładamy papierem do pieczenia, który smarujemy odrobiną oleju. Następnie dłonie również natłuszczamy, aby nie lepiło się do nich ciasto, które układamy w blasze, formując placek.
  3. Śliwki kroimy na pół, pozbawiamy pestek i układamy je skórką do dołu na wierzchu ciasta.
  4. Suche składniki kruszonki mieszamy, następnie rozcieramy w palcach z dodatkiem niewielkiej ilości oleju, który dodajemy ostrożnie po trochu, aby kruszonka nie była zbyt wilgotna.
  5. Posypujemy nią śliwki i ciasto po wierzchu, następnie umieszczamy blachę w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Pieczemy ok. 40 minut.
  6. Po wyjęciu z piekarnika możemy podawać na ciepło.
  7. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!