279. “Pasta a’la makrelowa” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

ok. 300 ml
15 minut

Wyrazisty smak.

Dziś dzielimy się przepisem na najbardziej aromatyczną i zdecydowaną pastę z kuchni Atelier Smaku. Pasta a’la makrelowa skradła już nie jedno podniebienie i zagościła na stałe w wielu lodówkach. Sprawdza się znakomicie na tradycyjnych kanapkach, tostach, może być również nadzieniem do naleśników, gołąbków, bazą sosów i zup. Spróbujcie koniecznie jak ta i inne pasty smakują na wegańskich i bezglutenowych Chrupakach z Incola.

Oczywiście odcinek i przepis ma angielską wersję od Translalab.

Obejrzyj przepis na Youtube!

Zapraszamy do zapoznania się z innymi pastami z naszej kuchni.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Sposób przygotowania:

1.Pomidory i pepperoni kroimy w kawałki w poprzek, by ich włókna nie wkręciły się w ostrze blendera.
2.Miksujemy tofu na gładką masę blenderem w wysokim naczyniu, po czym łączymy z pokrojonymi oliwkami, suszonymi pomidorami i pepperoni. Miksujemy jeszcze raz.
3.Dodajemy koncentrat, sosem sojowy, przyprawy, zalewę z oliwek i ponownie miksujemy na jednolitą masę.
4.Następnie dorzucamy oliwę truflową oraz olej lniany, truflową i miksujemy dokładnie, aż do uzyskania kremowej konsystencji. W razie potrzeby dosalamy.
5.Jest to nasza najbardziej intensywna w smaku pasta, która idealnie sprawdzi się na kanapkach, do naleśników, a także jako coś co doprawi nam zupę lub sos.
6.Można również wymieszać ją z ryżem lub kaszą uzyskując w ten sposób nadzienie do gołąbków lub pierogów.
7.Smacznego i na zdrowie!