274. „Sałatka w szklankach na Dzień Kobiet” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

2 porcje
15 min.

Nie tylko na 8 marca.

Po tłustym czwartku szykujemy się do kolejnego święta. Na Dzień Kobiet proponujemy bardzo smaczną, zdrową i efektowną, bo serwowaną w szklankach sałatkę, z której przygotowaniem poradzi sobie każdy facet. Wystarczy kilka składników, z których kluczową rolę odgrywa melasa z karobu Bakra.

Dzięki Translalab przepis i odcinek oczywiście występują również w angielskiej wersji.

Obejrzyj przepis na Youtube!

Zapraszamy do zapoznania się z innymi sałatkami z naszej kuchni.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Sposób przygotowania:

1.Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni. Pod koniec, gdy się przyrumienią polewamy je sosem sojowym, szybko mieszamy i gdy sos odparuje, zdejmujemy je z patelni.
2.Odstawiamy na bok do wystygnięcia.
3.Marchewkę obieramy i za pomocą obieraczki ścinamy paski, które zwijamy i wrzucamy na dno szklanek.
4.To samo robimy z ogórkiem, którego nie musimy obierać ze skórki.
5.Z liści kapusty pekińskiej odcinamy twarde białe części, resztę kroimy i wrzucamy do szklanek.
6.Kolejne warstwy to pokrojone serca karczochów, posiekana kolendra oraz kapary i pokrojone śliwki.
7.Po wierzchu posypujemy utartą na tarce o drobnych oczkach skórką z umytej limonki, którą następnie rolujemy, aby ją zmiękczyć.
8.Limonkę kroimy na pół, wyciskamy z niej sok do słoika, do którego dodajemy resztę składników sosu.
9.Słoik zamykamy i dobrze nim potrząsamy aby wszystkie składniki się wymieszały.
10.Sałatki polewamy sosem, posypujemy prażonymi ziarnami słonecznika i możemy zacząć świętować Dzień Kobiet.
11.Smacznego, na zdrowie i nie zapomnijcie o kwiatach!