Udostępnij przepis!

264. “Krokieciki z kapustą kiszoną i soczewicą” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Chrypiące i aromatyczne.

Na chwilę przed Wigilią przedstawiamy ostatni z tegorocznych wegańskich i bezglutenowych przepisów.  Jest to coś dla tych, którzy nie lubią spędzać za dużo czasu w kuchni, cenią sobie proste rozwiązania i dobry smak. Sprawdźcie i przekonajcie się sami, jak prosty w realizacji jest nasz przepis na krokieciki z kapustą i soczewicą. 

Możecie oczywiście podzielić się nim z anglojęzycznymi przyjaciółmi, bo jak zawsze mamy napisy przygotowane przez Translalab. 

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Sprawdź  również przepis na przepyszne pierogi z kapustą i grzybami.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Sposób przygotowania:

  • 1.Soczewicę zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu, pod przykryciem aż się ugotuje. Dodajemy do niej sól, mieszamy i jeżeli jest w niej jeszcze woda, to ją odparowujemy.
  • 2.W tym czasie siekamy kiszoną kapustę.
  • 3.Rozgrzewamy 4 łyżki oleju na patelni, prażymy na nim przez kilka sekund przyprawy, dorzucamy kapustę i smażymy mieszając przez kilka minut.
  • 4.Ugotowaną soczewicę mieszamy z podsmażoną kapustą.
  • 5.Do płaskiego talerza nalewamy trochę ciepłej wody i moczymy w niej po arkuszu papieru ryżowego, żeby nabrał elastyczności.
  • 6.Kładziemy papier na desce do krojenia i na jego brzegu kładziemy łyżkę nadzienia soczewicowego, zwijamy go w kopertkę, aby nadzienie nie wypadło w trakcie smażenia.
  • 7.Siemię lniane zalewamy wodą, dosalamy do smaku i mieszamy aby uzyskać gładką konsystencję rozmieszanego białka jaja. Następnie zanurzamy w nim krokieciki i obtaczamy w mące z ciecierzycy.
  • 8.Rozgrzewamy olej słonecznikowy na patelni i smażymy krokieciki na złoty kolor z obydwu stron.
  • 9.Takie krokieciki najlepiej smakują z żurawiną lub chutneyem śliwkowym.
  • 10.Smacznego i na zdrowie!

Recenzje przepisu

Brak komentarzy

Zostaw komentarz i ocenę

Jakbyś ocenił/a 264. “Krokieciki z kapustą kiszoną i soczewicą” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku?
Click to rate

Składniki - krokiety:

  • 25-30 małych płatów papieru ryżowego (o średnicy ok. 15 cm)
  • 200 g soczewicy
  • 200 g kiszonej kapusty
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki soli do farszu
  • 4 łyżki oleju ryżowego
  • Olej ryżowy do smażenia sajgonek
  • 400 ml wody do gotowania soczewicy

Składniki - panierka:

  • 1 łyżka mielonego siemienia lnianego
  • Ok. 150 ml wody do zalania siemienia lnianego
  • 1 szczypta soli do siemienia lnianego
  • Kilka łyżek mąki z ciecierzycy

Dostępne formy dostawy:

  • Odbiór osobisty: 0,00 zł
  • Przesyłka kurierska:
    • DPD - 18,92 zł
    • InPost kurier - 16,94 zł
    • POCZTEX24 - 17,42 zł