234. „Wegańskie tiramisu” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

234. „Wegańskie tiramisu” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

6 porcji
30 minut + czas chłodzenia
234. „Wegańskie tiramisu” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

„Niebo w gębie”.

Dziś przygotujemy dla Was drugą wersję wegańskiego i bezglutenowego tiramisu, która powstała dzięki API FOOD www.kuchnia-wloska.com.pl. Mają w swojej ofercie tyle wegańskich odpowiedników sera na bazie kiełkującego ryżu, że naprawdę jest z czego wybierać. Gdy dorwaliśmy odpowiednik mascarpone, wiedzieliśmy, że musimy zrobić drugie podejście do tego najbardziej popularnego włoskiego deseru 😉 Małe zakupy w API FOOD, herbatniki savoiardi, które znacie już w poprzedniego odcinka, kawa najlepiej od Jura i do roboty!

Ps. Angielskie tłumaczenie odcinka od Translalab oczywiście jest 🙂

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Sprawdź  również nasze inne przepisy na  desery.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki:

  • 200 g herbatników migdałowych (przepis 233)
  • 300 g wegańskiego kremowego serka typu mascarpone
  • 400 ml gęstego mleczka kokosowego (dobrze schłodzonego)
  • 1/2 szklanki cukru kokosowego
  • 2 filiżanki mocnego espresso
  • 1 łyżka gorzkiego kakao

Sposób przygotowania

  1. Zaparzamy dwa mocne espresso, które przelewamy na dno płaskiej miseczki lub talerza i odstawiamy do przestygnięcia.
  2. Schłodzone mleczko kokosowe ubijamy z cukrem kokosowym za pomocą miksera, aż cukier się rozpuści. Następnie dodajemy serek i jeszcze raz miksujemy.
  3. Herbatniki dzielimy na dwie równe części, ponieważ będziemy układać dwie warstwy w deserze.
  4. Bierzemy połowę herbatników, każdego z nich zanurzamy z obu stron w espresso i układamy na dnie płaskiego naczynia. Ułożoną warstwę przykrywamy połową kremu i posypujemy gorzkim kakao.
  5. W ten sam sposób na wierzchu pierwszej warstwy układamy drugą, którą również posypujemy gorzkim kakao.
  6. Tak przygotowany deser wstawiamy przed podaniem na kilka godzin do lodówki.
  7. Takie tiramisu czasami wychodzi gęste, a czasami rzadsze, w zależności od gatunku mleczka kokosowego, ale zawsze jest jednakowo pyszne i szybko znika z talerza.
  8. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!