218. „Przyprawa orientalna” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

218. „Przyprawa orientalna” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

100 g
10 minut
218. „Przyprawa orientalna” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Smak i aromat Wschodu.

Dziś wzbogacamy zakładkę „Przyprawy” na blogu www.ateliersmaku.pl o kolejną kompozycję, która idealnie nadaje się do dań wschodnich. Dodana w niewielkich ilościach podkreśli smak każdej zupy.

 Translalab oczywiście przygotowało dla nas angielskie tłumaczenie tego odcinka, więc jeśli komuś się przyda, śmiało korzystajcie ;).

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Sprawdź  również nasze inne przepisy na  przyprawy.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki:

  • 18,5 g ziaren kozieradki
  • 12,5 g ziaren kuminu
  • 12,5 g ziaren kolendry
  • 12,5 g sproszkowanego imbiru
  • 12,5 g kurkumy
  • 6,5 g chilli
  • 6,5 g goździków
  • 6,5 g cynamonu
  • 6 g ziaren zielonego kardamonu
  • 6 g owoców ziela angielskiego

Sposób przygotowania

  1. Do elektrycznego młynka wrzucamy kardamon, kumin i kozieradkę jako pierwsze, ponieważ są najtwardsze i najdłużej się mielą.
  2. Mielimy, następnie dodajemy ziele angielskie, goździki, kolendrę i mielimy ponownie.
  3. Na koniec przesypujemy zawartość młynka do miski i mieszamy z resztą sproszkowanych przypraw.
  4. Gotową mieszankę przesypujemy do słoiczków i trzymamy zamkniętą, w ten sposób przez wiele miesięcy zachowuje swój aromat.
  5. Ta kompozycja to coś pomiędzy curry, a przyprawą „Pięć smaków”.
  6. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!