216. “Pieprz ziołowy” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

kilka małych słoiczków
10 minut

Wyjątkowo uniwersalna przyprawa.

Kuchnię każdego domu charakteryzuje jej zapach i smak. Każdy dom pachnie inaczej i „smakuje” inaczej. Największe znaczenie, oprócz stosowanych produktów, mają przyprawy, ich smak i aromat. Dlatego dziś dzielimy się z Wami przepisem na pieprz ziołowy czyli najbardziej uniwersalną i najczęściej używaną przyprawę w Atelier Smaku.

Translalab oczywiście przygotowało dla nas angielskie tłumaczenie tego odcinka, więc jeśli komuś się przyda, śmiało korzystajcie ;).

Obejrzyj przepis na Youtube!

Sprawdź również nasze inne przepisy na przyprawy.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Sposób przygotowania:

1.Do elektrycznego młynka wrzucamy ziarna kminku i mielimy jako pierwsze, ponieważ są najtwardsze i najdłużej się mielą. Następnie dorzucamy kolendrę i gorczycę, i mielimy. Na koniec dodajemy majeranek i cząber. Mielimy je tylko chwilę, gdyż są to suszone listki i bardzo szybko ulegają rozdrobnieniu.
2.Wszystkie zmiksowane składniki przesypujemy do miski i mieszamy z papryką oraz kurkumą. Gotową przyprawę przesypujemy do słoiczków i trzymamy zamkniętą.
3.Ta przyprawa przez wiele miesięcy zachowuje swój aromat. Jest bardzo uniwersalna i nadaje się przygotowywania różnych potraw. Sprawdźcie to sami!
4.Smacznego i na zdrowie!