172. „Zupa krem z pasternaku” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

172. „Zupa krem z pasternaku” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

6 porcji
około 20 minut
172. „Zupa krem z pasternaku” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Smak zapomnianego a smacznego warzywa.

Zapraszamy dziś na prostą i smaczną jedno-warzywną zupę z pasternaku.

Jeżeli chcecie, możecie podzielić się tym przepisem również ze swoimi anglojęzycznymi przyjaciółmi, którzy mogą skorzystać z napisów przygotowanych przez Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Sprawdź  również nasze inne pyszne zupy.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki:

  • 1 kg pasternaku
  • 50 g sezamu
  • 100 ml mleczka kokosowego
  • 3 łyżki shiro miso
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 3/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 3/4 łyżeczki kurkumy
  • Świeża kolendra do dekoracji
  • 2 szklanki wody

Sposób przygotowania

  1. Sezam miksujemy na pastę. Umyty i obrany pasternak gotujemy w wodzie aż do miękkości. Następnie wyłączamy palnik, dolewamy mleczko kokosowe, dodajemy pieprz, kurkumę, miso i pastę sezamową.
  2. Całość miksujemy i nalewamy do talerzy.
  3. Gotową zupę polewamy po wierzchu oliwą i sosem balsamicznym oraz dekorujemy liśćmi świeżej kolendry.
  4. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!