162. „Sajgonki z pietruszką light” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

162. „Sajgonki z pietruszką light” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

ok. 20 sztuk
ok. 40 minut
162. „Sajgonki z pietruszką light” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Wschodnie smaki.

Z początkiem roku, w naszej wegańskiej i bezglutenowej kuchni, kierujemy się trochę na wschód. Zapraszamy na sajgonki z pietruszką w wersji light, w sam raz dla tych, którzy chcą dać odpocząć swojemu organizmowi po świątecznych i sylwestrowych szaleństwach.

Jeśli lubicie takie szybkie patenty, możecie dzielić się nim również ze swoimi anglojęzycznymi przyjaciółmi, którzy mogą skorzystać z napisów przygotowanych przez Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Sprawdź również przepisy na inne bezglutenowe i wegańskie przystawki.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki – sajgonki:

  • 20 sztuk papieru ryżowego
  • 600 g korzenia pietruszki
  • 100 g orzechów włoskich
  • 50 g rodzynek
  • 50 g kiełków na patelnię
  • 50 g kiełków lucerny, brokułu lub rzodkiewki
  • 3 łyżki oliwy

Składniki – sos:

  • Kilka łyżek sosu sojowego tamari
  • Kilka łyżek octu balsamicznego

Sposób przygotowania

  1. Pietruszkę myjemy i kroimy w plastry, dodajemy do niej sparzone rodzynki i kiełki na patelnię. Wszystko dusimy do miękkości, z dodatkiem odrobiny wody, na małym ogniu.
  2. Orzechy prażymy np. w piekarniku i siekamy.
  3. Gdy pietruszka jest już miękka rozdrabniamy ją widelcem i mieszamy z oliwą, kiełkami i rodzynkami.
  4. Następnie moczymy po kolei papier ryżowy i kładziemy na nim trochę ciepłego nadzienia oraz świeże kiełki, zawijamy szczelnie i układamy na półmisku.
  5. Podajemy z jeszcze ciepłym lub przestygniętym farszem, mocząc w sosie, uzyskanym ze zmieszania octu balsamicznego z sosem sojowym.
  6. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!