161. „Tarta ze szpinakiem” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

161. „Tarta ze szpinakiem” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

2 większe lub 6 mniejszych foremek do tarty
ok. 50 minut
161. „Tarta ze szpinakiem” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Idealny pomysł na sylwestrowy stół.

Bezglutenowa i wegańska tarta ze szpinakiem to idealny pomysł na sylwestrowy stół. Prosta, smaczna i zdrowa, tyle w temacie. 🙂

Jeśli lubicie takie szybkie patenty, możecie dzielić się nim również ze swoimi anglojęzycznymi przyjaciółmi, którzy mogą skorzystać z napisów przygotowanych przez Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Sprawdź również przepisy na inne bezglutenowe i wegańskie dania obiadowe.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki – ciasto:

  • 150 g mąki ryżowej
  • 100 g mąki gryczanej
  • 100 g mąki z ciecierzycy
  • 225 ml wody
  • 100 ml oleju słonecznikowego
  • 1 czubata łyżka mielonego siemienia lnianego
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1/2 łyżeczki soli

Składniki – nadzienie:

  • 1 kostka tofu (300 g)
  • 200 g suszonych pomidorów w oliwie
  • 150 g świeżych liści szpinaku
  • 200 ml mleczka kokosowego
  • 2 ogórki kiszone
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki soli

Sposób przygotowania

  1. Liście szpinaku przelewamy wrzątkiem, by zmiękły. Suche składniki ciasta łączymy ze sobą, dolewamy olej i rozcieramy w palcach natłuszczając mąkę. Następnie, do natłuszczonej mąki, wlewamy wodę i wyrabiamy ciasto.
  2. Całość odstawiamy na 10-15 minut, aby siemię lniane wchłonęło wodę. Gotowe ciasto dzielimy na 2, 3 lub 6 części (w zależności od wielkości i ilości foremek) i wykładamy nim foremki silikonowe, formując spody tart. Nakłuwamy je widelcem i umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 180°C i pieczemy ok. 15 minut.
  3. W tym czasie miksujemy tofu na gładką masę, dosypujemy mąkę ziemniaczaną oraz dolewamy mleczko kokosowe i dodajemy pokrojone w kostkę kiszone ogórki, a także sól i pieprz. Całość dokładnie miksujemy, po czym łączymy z posiekanymi liśćmi szpinaku oraz pokrojonymi na drobno suszonymi pomidorami.
  4. Po wstępnym wypieczeniu nakładamy farsz i pieczemy jeszcze z 15-20 minut, aż wierzch się zarumieni. Spożywamy od razu na ciepło lub po późniejszym podgrzaniu. Można również jeść na zimno.
  5. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!