108. „Rozgrzewająca zupa z warzyw”- bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

108. „Rozgrzewająca zupa z warzyw”- bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

1 garnek
ok. 30-40 minut
108. „Rozgrzewająca zupa z warzyw”- bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Idealna na pierwsze chłody.

W czasie zimowych chłodów idealnym daniem będzie prosta i rozgrzewająca zupa. Atelier Smaku zaprasza do kuchni.

Jeżeli chcecie, możecie podzielić się tym przepisem również ze swoimi anglojęzycznymi przyjaciółmi, którzy mogą skorzystać z napisów przygotowanych przez Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Sprawdź  również nasze inne pyszne zupy.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki:

  • 2 ziemniaki
  • 1 papryka
  • 1 marchewka
  • 1/2 brokuła
  • 1/2 pietruszki
  • 1 łyżka utartego korzenia imbiru
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżka oleju z pestek dyni
  • Sok z ok. 1 cytryny do smaku
  • 1 łyżeczka zmielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 1/3 łyżeczki zmielonych goździków
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • 1 i 1/2 l wody

Sposób przygotowania

  1. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy pokrojone w dość grubą kostkę ziemniaki, marchewkę i pietruszkę pokrojoną w plastry oraz paprykę pokrojoną w kostkę, a także pokrojone różyczki brokuła.
  2. Przykrywamy, doprowadzamy do wrzenia, a następnie zmniejszamy temperaturę tak, by warzywa wolno się gotowały zachowując swój smak i były kruche.
  3. Po ok. 20 minutach dodajemy przyprawy, utarty na tarce imbir, sól i sok z cytryny.
  4. Przykrywamy i gotujemy jeszcze 3-5 minut, a następnie nalewamy zupę do talerzy i dodajemy do niej oleju z pestek dyni.
  5. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!