Udostępnij przepis!

10. “Wegańska Panna Cotta” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku i Bartosz Kurek LUBE

Tradycyjny włoski deser.

Zapraszamy na ”Wegańską Panna Cottę z sosem chałwowym” – tradycyjny włoski przysmak w nowej odsłonie. Mamy już za sobą śniadanie i lunch w pięknej kuchni Bartka Kurka. Czas na deser. Pożywnych słodyczy nigdy za wiele, szczególnie, gdy w planie mamy ulubiony trening.

Tłumaczenie przepisu dla zainteresowanych przygotowało dla nas Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Zapraszamy do zapoznania się z innymi deserami z naszej kuchni.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Sposób przygotowania:

  • 1.Tofu miksujemy na konsystencję twarożku, ciągle miksując dosypujemy cukier puder.
  • 2.W 200 ml letniej wody rozpuszczamy 2 płaskie łyżeczki agaru.
  • 3.Do garnuszka wlewamy mleczko. Z laski wanilii, którą uprzednio przecinamy po długości, wyskrobujemy nożem nasionka, dodajemy je do mleczka, dorzucamy do niego również pozostałą część wanilii i gotujemy.
  • 4.Po zagotowaniu wlewamy rozpuszczony w wodzie agar i gotujemy przez 3 minuty, cały czas mieszając.
  • 5.Z wrzącego mleka wyjmujemy laskę wanilii, dodajemy wcześniej przygotowane tofu i bardzo szybko miksujemy na jednolitą masę.
  • 6.Należy ją natychmiast przelać do foremek, ponieważ agar potrafi stężeć błyskawicznie.
  • 7.Przestudzamy i wkładamy do lodówki. Daktyle zalewamy 200 ml wody, gotujemy na malutkim ogniu przez ok. 10 minut.
  • 8.Ugotowane owoce, wraz z wodą, w której się gotowały, miksujemy na jednolitą masę.
  • 9.Gdy lekko przestygną dodajemy do nich łyżkę tahini i 2 łyżki mleczka kokosowego, i ponownie miksujemy.
  • 10.Wyjęty z foremek deser kładziemy na talerzu, dekorujemy owocami i polewamy sosem chałwowo-daktylowym.
  • 11.Smacznego i na zdrowie!

Recenzje przepisu

Brak komentarzy

Zostaw komentarz i ocenę

Jakbyś ocenił/a 10. “Wegańska Panna Cotta” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku i Bartosz Kurek LUBE?
Click to rate

Składniki - deser:

  • 300 g tofu naturalnego
  • 300 ml mleczka kokosowego
  • 200 ml wody
  • 2 płaskie łyżeczki agaru
  • 4 łyżki brązowego cukru pudru
  • 1 laska wanilii

Składniki - sos:

  • 100 g daktyli
  • 100 ml wody
  • 2 łyżki mleczka kokosowego
  • 1 łyżka tahini
  • Owoce do dekoracji

Dostępne formy dostawy:

  • Odbiór osobisty: 0,00 zł
  • Przesyłka kurierska:
    • DPD - 18,92 zł
    • InPost kurier - 16,94 zł
    • POCZTEX24 - 17,42 zł