523. „Kotleciki grzybowe” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
Kategoria: Nie-mięso
522. „Nie – śledzie w occie” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
468. „Nie-łosoś z marchewki” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
Inny sposób na marchewkę Dość długo opieraliśmy się przed zrobieniem tego przepisu, aż pewnego razu strugając cienkie plasterki marchewki do sałatki pomyśleliśmy, że są w kolorze faktycznie tak podobne do wędzonego łososia, że nie można nie spróbować… Wybór reszty składników był dla nas oczywisty. Sos sojowy, który lekko dosoli i podkręci smak, dym wędzarniczy i […]
434. „Kotlety mielone” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
Dziś w naszej kuchni prawdziwy klasyk polskiego obiadu. W zestawie z ziemniakami i surówką z kapusty kiszonej, prawdziwe wspomnienie obiadu u mamy lub babci. Kotlety mielone, bo o nich mowa, to tęsknota wielu wegan. Mamy nadzieję, że nasza roślinna i bezglutenowa wersja przypadnie Wam do gustu. W naszych kotletach, jak i we wszystkich daniach wytrawnych, […]
435. „Tofu teriyaki” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
Tofu teriyaki Po dzisiejszą inspirację musieliśmy udać się w internetową podróż do Japonii. Bo właśnie stamtąd pochodzi teriyaki. Pomimo tego, że w ofercie Kikkoman istnieje gotowa marynata teriyaki, która idelnie nadawałaby się do naszego dania z tofu, to swoją bezglutenową przygotowaliśmy sami. Oczywiście podstawowym składnikiem jest sos sojowy tamari (www.kikkoman.pl). Naturalny, najwyższej jakości, który w […]
405. „Sałatka z tempehem” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
Sałatka z tempehem W końcu, po wielu prośbach, udało nam się podzielić z Wami pierwszym przepisem na tempeh. Mimo tego, że jest to tradycyjny składnik kuchni indonezyjskiej wytwarzany z ziaren soi poddawanych procesowi fermentacji, już dość dawno ze względu na wysokie wartości odżywcze oraz charakterystyczną teksturę i smak, jest często stosowany w kuchni wegańskiej i […]
407. „Kebab z tempehu” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
Prosty przepis na Kebab Dziś ku uciesze tych, którzy prosili nas o przepisy z udziałem tempehu, przygotujemy wegańskiego kebaba. Gdy połączy się go z tortillą z poprzedniego odcinka, mamy idealny wegański i bezglutenowy fast food w zdrowej wersji. Sprawdźcie sami! Dzielcie się przepisem w polskiej i angielskiej wersji przygotowanej przez Translalab. Obejrzyj przepis na […]
382. „Pulpeciki z tofu w sosie chrzanowym” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
Nie tylko na Wielkanoc Na tydzień przed Wielkanocą dzielimy się z Wami przepisem, który powstał na specjalne życzenie. Od dawna mieliśmy zlecenie na przygotowanie pulpecików z tofu i stwierdziliśmy, że zbliżające się Święta są idealną okazją, by w końcu pochylić się nad tym zadaniem. Proste w przygotowaniu pulpeciki i aromatyczny sos chrzanowy na mleczku kokosowym, […]
388. „Burgery z bobowiną” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
Grillowy przysmak 🙂 Z myślą o rozpoczynającym się sezonie grillowym dzielimy się dziś z Wami przepisem na burgery z Bobowiną, za którymi przepadają nie tylko nasi roślinożerni znajomi. Sprawa wygląda tak, że jak coś jest dobre, to po prostu jest dobre! Przepis ten jest wynikiem naszych pierwszych eksperymentów z nie-mięsem z bobu, które jest pyszne, […]
389. „Ramen z bobowiną” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
Wegański Ramen Od dawna wiedzieliśmy, że kiedyś nastąpi ta chwila, że trzeba będzie podzielić się naszą roślinną i wegańską wersją ramenu. Czekaliśmy na odpowiedni moment i w końcu nadszedł. Wszystko za sprawą Bobowiny – nie-mięsa z bobu, które daje tak wiele możliwości. Jest pyszne, łatwe w przygotowaniu, pełne białka i do wykorzystania w przeróżnych kuchniach […]
373. „Kaszanka” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
Nie-mięsny przysmak. Po ostatniej babce ziemniaczanej dziś uraczymy Was czymś równie swojskim i smacznym. Przepis ten wzbogaci naszą zakładkę z daniami, które w oryginale z kuchnią roślinną nie mają nic wspólnego. Dla niektórych będzie to odkrycie, a dla innych zbyt duże skojarzenie z tym, od czego dawno odeszli. Najlepiej przygotujcie i spróbujcie sami! Pamiętajcie, że […]
30. „Warzywne szaszłyki ze śliwkowym chutneyem” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
Przepis na grilla. Przed nami jeszcze spory kawałek lata, więc okazji do grillowania na pewno nie zabraknie. Dziś przedstawiamy własną wegańską wersję na klasyczny szaszłyk. Oprócz warzyw, których można by się spodziewać dodaliśmy wędzonego tofu i suszonych pomidorów, które są idealnym dopełnieniem całej kompozycji nadzianej na patyk i potraktowanej odpowiednią marynatą. Podane ze śliwkowym chutneyem […]
25. „Tosty z grillowanymi warzywami i pastą z tofu” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
Nie tylko na śniadanie. Niezależnie od wieku i upodobań kulinarnych, większość z nas lubi tosty. Z pewnością każdy z nas, podczas grillowania, lubi położyć w pewnym momencie kromkę dobrego chleba na ruszcie, by stał się chrupiący. Tym razem – ponownie – zachęcamy do grillowania, pamiętając oczywiście o jakości węgla, aby powstający dym nie był toksyczny, […]
38. „Kotlety z okary z suszonymi pomidorami” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
Ciekawy pomysł na obiad. W ramach poszukiwań nowych rozwiązań na dania obiadowe, a także szukania kolejnych pomysłów na wykorzystanie okary, która pozostaje nam w dość dużych ilościach podczas domowej produkcji mleka sojowego, powstał przepis na nowe kotlety. Do okary dodaliśmy pasty z wędzonego tofu, która zazwyczaj znajduje się w naszej lodówce do bezpośredniego spożycia lub […]
69. „Wegańska kaczka z jabłkami” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
Popisowe danie Atelier Smaku. Dziś dzielimy się daniem, z którym wielu kojarzy się kuchnia Atelier Smaku. Jeśli lubicie takie szybkie patenty, możecie dzielić się nim również ze swoimi anglojęzycznymi przyjaciółmi, którzy mogą skorzystać z napisów przygotowanych przez Translalab. Obejrzyj przepis na Youtube! Sprawdź również przepisy na inne bezglutenowe i wegańskie dania obiadowe oraz inne nie-mięsa. Kiedy […]
78. „Wegański smalczyk” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
Prawdopodobnie lepszy od oryginalnego. Dziś odchodzimy na chwilę od słodkich smaków i sezonowych owoców i powracamy w naszej kuchni do tradycyjnych lecz niewegetariańskich nawiązań w swojej kuchni. Nazewnictwo dla niektórych kontrowersyjne, dla innych w ogóle nie, a smak, wygląd i konsystencja, zgodne z oryginałem. Atelier Smaku zaprasza na wegański smalczyk. W odcinku znajdziecie również angielskie […]
210. „Sałatka ziemniaczana z gyrosem” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
Smaczne i sycące. Dziś zapraszamy na kolejną, pożywną sałatkę. Tym razem wersja ziemniaczana z wegańskim gyrosem. Dużo prostsza, niż mogłoby się wydawać. Jeśli Wam się spodoba, możecie polecić ją również anglojęzycznym znajomym, dla których Translalab przygotowało angielskie napisy. Obejrzyj przepis na Youtube! Zapraszamy do zapoznania się z innymi sałatkami z naszej kuchni. Kiedy nie masz czasu […]
272. „Wegańskie gołąbki z kapusty pekińskiej” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
Obiad jak u mamy. Dziś w naszej bezglutenowej kuchni wegańskiej serwujemy gołąbki. Zamiast tradycyjnej lub włoskiej kapusty użyliśmy kapusty pekińskiej, dzięki temu danie będzie dużo szybciej gotowe. Przepis i odcinek mają swoją angielską wersję z tłumaczeniem przygotowanym przez Translalab . Obejrzyj przepis na Youtube! Zapraszamy Was także do zapoznania się z naszymi innymi przepisami na dania […]
289. „Kotlety grochowo-jaglane” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
Na obiad i do burgerów. Dziś dzielimy się przepisem na drugie kotlety, które znajdziecie w Bistro & Delikatesach ATELIER SMAKU lub w naszym sklepie internetowym, ponieważ najbardziej lubimy gdy macie czas i gotujecie sami. Te kotlety są dowodem na to jak pyszny może być żółty groch, a z którego w naszych kuchniach korzystamy zdecydowanie zbyt rzadko. […]
287. „Kotlety soczewicowo-ryżowe” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
Co tym razem na vege-grilla? Dziś dzielimy się z Wami kolejnym przepisem z listy gotowych dań Atelier Smaku, które można kupić w Bistro & Delikatesach oraz sklepie internetowym. Kotlety z zielonej soczewicy oraz okrągłego brązowego ryżu to świetny pomysł na wegański sezon grillowy lub idealne rozwiązanie dla miłośników burgerów. Sprawdźcie sami! Odcinek i przepis mają oczywiście angielskie […]
321. „7 sposobów na kotlety sojowe” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
To nie tylko roślinny schabowy. Dziś przedstawiamy Wam 7 naszych ulubionych sposobów na kotlety sojowe czyli wegańskie i bezglutenowe nie-mięso o wielu twarzach. 😉 Pamiętajcie o angielskim tłumaczeniu odcinka od Translalab Obejrzyj przepis na Youtube! Zachęcamy do zapoznania się z naszymi przepisami na różne dania, w których skał wchodzą kotlety sojowe: 1) Kotlety do […]